Hangi Ürünler için Kullanılır ?

• Pide, lahmacun, pizza tabanı gibi fırın çıkışı ürünler

• Unlu mamuller

• Hazır yemek ve yarı pişmiş ürünler

• Et ve tavuk ürünlerinde proses arası soğutma

• Paketleme öncesi sıcak düşürme uygulamaları

High Flow Sisteminin Avantajları

• Kısa soğutma süresi: Yüksek hava hızı sayesinde klasik tünellere göre daha hızlı sonuç

• Ürün kalitesi: Homojen soğutma ile nem kaybı ve yüzey sertleşmesi azalır

• Hat uyumu: Sürekli üretim hatlarına kolay entegrasyon

• Hijyen: Açık profil paslanmaz konstrüksiyon ve modüler bant yapısı sayesinde kolay yıkama ve hızlı kuruma

• Enerji verimliliği: Yönlendirilmiş hava ile gereksiz soğutma kayıpları önlenir

HighFlow Tünel Soğutucu Nedir?

High Flow tünel soğutucu, pişmiş veya proses sonrası sıcak ürünü kısa sürede, kontrollü ve homojen şekilde soğutmak için tasarlanmış sürekli çalışan bir soğutma sistemidir. Klasik tünel sistemlerinden farkı, ürünün üzerinden yüksek debili ve yönlendirilmiş hava akışı geçirilerek ısı transferinin maksimum seviyeye çıkarılmasıdır. Ürünler modüler plastik bant üzerinde tünele girer. Tünel içinde özel olarak tasarlanmış hava kanalları sayesinde soğuk hava, ürün yüzeyine eşit ve yüksek hızda temas eder. Bu sayede:

• Yüzeyde ani soğuma sağlanır

• Ürün çekmesi ve form bozulması minimize edilir

• Bant üzerinde her noktada aynı soğutma koşulları elde edilir

Hava, ürünle temas ettikten sonra kontrollü şekilde geri emilir ve yeniden sirküle edilir. Bu kapalı devre yapı, enerji verimliliğini artırır.

NHR Aether Farkıyla

NHR Aether, bizim için bir makine değil, makinelerin görünmeyen aklı.

NHR Aether, NHR tarafından geliştirilen uzaktan izleme, analiz ve müdahale platformudur. Spiral freezer, IQF, konveyör ve soğutma sistemlerinin sahada nasıl çalıştığını sadece göstermekle kalmaz; ne olacağını da önceden haber verir. Sıcaklıklar, fan yükleri, motor akımları, bant hızları, alarm geçmişleri, duruş süreleri. Bu veriler ham halde kalmaz. Aether bunları anlamlı hale getirir, karşılaştırır ve yorumlar. Operatör için Aether bir ekrandır. Bakımcı için erken uyarıdır. Yönetici için ise net bir cevaptır: Makine gerçekten verimli mi çalışıyor?

Aether’in en güçlü tarafı, sahadaki makineyi uzaktan yönetilebilir kılmasıdır. Parametreler kontrol edilir, reçeteler izlenir, geçmiş performanslar karşılaştırılır. Farklı ülkelerde çalışan hatlar bile aynı dilde konuşur.

Kapasiteye göre Tasarım

Ürettiğimiz her spiral kapasitenizi ve üretim alanınıza sığacak şekilde tasarlanır ve her ürün ölçüleriyle yeni bir tasarımdır. Bize şu bilgileri verin sizin için tasarlayalım.

• Üretim alanınızda ayırabileceğiniz alan ( En x Boy x Yükseklik)
• Ürününüz Ne?  Ölçüleriniz ve Gramaj ( En xBoy x Yükseklik - Gr)
• Üretim hattınızdan ürünleriniz nasıl geliyor ( Sıralı yan yana ? adet/ Karışık halde )
• Üretim tesis çiziminiz var mı ?
• Spiral Konfigrasyonu hangi şekilde olmalı ?