OZAN USLU Makina tasarımlarında hijyenik detayların önemi Gıda üretiminde hijyen, yıkamayla bitmez. Asıl risk, yıkamadan sonra başlar. Çünkü yanlış tasarlanmış bir makine, temizlendikten sonra bile bakteri üretmeye devam eder. Sorun deterjan, su ya da operat... 29 Ara 2025
OZAN USLU Neden CO2 Soğutma Sistemleri ? CO₂ Soğutma Sistemleri Nedir? Neden Tercih Ediliyor? Endüstriyel soğutma alanında son yıllarda en çok öne çıkan teknolojilerden biri CO₂ (R744) soğutma sistemleridir. Doğal bir akışkan olan karbondiok... 29 Ara 2025
OZAN USLU Iqf nedir? 1. IQF nedir ve klasik dondurma yöntemlerinden farkı nedir? IQF (Individual Quick Freezing), ürünleri tane tane, birbirine yapışmadan dondurma teknolojisidir. Klasik dondurma yöntemlerinde ürünler blo... 5 Ara 2025
